CICORIA pan di zucchero
CICORIA pan di zucchero
Ritiro disponibile presso la sede LA NUOVA STAGIONE
Di solito pronto in 24 ore
Forma un cespo grande, allungato, affusolato, con foglie esterne ampie ed avvolgenti a lembo poco ondulato di colore verde-biondo e grumolo interno bianco di forma ovale allungato, mediamente compatto, dolce e croccante.
La Cicoria Pan di Zucchero si adatta a ricette sia cotte che crude. Può infatti essere utilizzata in primi piatti come minestre e risotti, che come contorno, in insalata o cotta in padella o al forno.
La Cicoria Pan di Zucchero è ricca di sali minerali (i principali sono potassio, fosforo e calcio) ma anche di vitamine. Ha effetto depurativo e disintossicante per l'organismo e in più favorisce la diuresi e il ricambio idrico.
TERRENO. Desidera un terriccio specifico da orto, drenante ma fertile e ricco di sostanza organica con pH neutro.
CLIMA ED ESPOSIZIONE SOLARE. Preferisce climi miti e resiste bene al freddo. Teme però periodi di gelo e disgelo. Scegliere posizioni soleggiate o in mezz'ombra.
SEMINA. Può essere seminato tra maggio e agosto direttamente a terra. Depositare a 1 cm di profondità e a distanza di circa 40 cm da fila a fila e 25 cm sulla fila, su terriccio umificato, un gruppo di semi. Tenere umido fino alla germinazione.
RACCOLTO. La raccolta delle foglie adulte può avvenire tra settembre e dicembre.
CONCIMAZIONE. Alla semina a terra, in vaso o in semenzaio e nelle operazioni di rinvaso, mescolare al terriccio un concime granulare organico pellettato specifico per orto o aromatiche. A pianta adulta concimare una o due volte all'anno sempre con lo stesso concime specifico per orto e aromatiche. In primavera avanzata è possibile usare concimi liquidi, meglio se arricchiti di microelementi chelati (boro, ferro, manganese e zinco) da mescolare all'acqua di irrigazione.
IRRIGAZIONE. Bagnare in maniera regolare mantenendo sempre umido il terreno. Aumentare le irrigazioni nei periodi di siccità. Evitare eccessi e ristagni idrici.
TRATTAMENTI. Le piante da orto vanno trattate con attenzione usando solo prodotti naturali. È buona regola avere sempre a portata di mano prodotti naturali e biologici (sapone molle, olio di neem, piretro) per contrastare afidi e insetti masticatori.